一昨日のゴルフ練習場勤務の時に私と同じ位の男性の方に「上手ですね」と言ったら「血糖値が高いので来ている」と言われました。私も以前ゴルフをしていたので、上手な人はすぐ分かります。
ネットで検索したら、「食後30分〜1時間後にウォーキングなどの運動を取り入れると、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を効果的に予防できまます。」となっていました。私も最近から跳躍１分間と振動の機械に乗っています。
血糖値を下げる（食後の急上昇を抑える）主な食べ物は、食物繊維が豊富な野菜（オクラ、ごぼう、ほうれん草）、きのこ類、海藻類、大豆製品（納豆、豆腐）、青魚、全粒穀物（玄米、雑穀米、そば）です。これらを「野菜から食べる（ベジファースト）」ことで効果が高まります。
とネットに書いてあったので、いつか、この方に玄米ご飯の情報を教えてあげたいと思った今日この頃です。
なお、私は今のところ、血糖値は高くないと思います。